La primavera porta con sé l’arrivo dei primi germogli, un momento importante che precede la nascita del frutto della vite, ossia i grappoli d’uva.
La pianta è in piena ripresa vegetativa, per cui della vegetazione è presente sia intorno alla pianta che sui tralci. Come detto all’inizio, è questo il periodo in cui i primi germogli iniziano a sbocciare e che però dovranno essere selezionati attraverso la pratica della scelta germogli; tra il mese di aprile e maggio, il viticoltore taglierà quindi tutte quelle gemme che non porteranno frutto e che non sono ben posizionate sulla pianta, lasciando solo i germogli sani.
Anche in questa occasione, la Tenuta Vignanova si sta preparando a scrivere un’altra pagina del Diario del Vignaiolo che riguarderà appunto, la scelta germogli. Come sempre daremo la possibilità ai nostri adottanti di prendere parte attiva a questa fase importante della crescita della vite, regalando l’esperienza di essere un vignaiolo per un giorno nel nostro vigneto.
